نبایدهای مصرف شیر چیست؟
همانطور که می دانید شیر از جمله نوشیدنی های محبوب بسیاری از افراد می باشند. مخصوصا شیر های طعم دار که در میان کودکان به شدت محبوب می باشد. شیر یک غذای سالم برای انسان قلمداد می گردد اما اگر شیر را به طور غلط بخورید و یا با مواد اشتباه ترکیب کنید، تمام خواص مفید خود را از دست می دهد. و باعث آسیب به بدن شما می گردد. سعی نمایید هیچگاه شیر را همراه با داروها مصرف نکنید.
در ادامه با عطار گرام همراه باشید تا باهم نبایدهای مصرف شیر با مواد غذایی دیگر را بررسی نماییم.
مصرف شیر با چه مواد غذایی ممنوع است؟
پرتغال: سعی نمایید هیچوقت 1 ساعت قبل و 1 ساعت بعد از نوشیدن شیر پرتقال نخورید. چرا در پرتقال مقدار زیادی اسید موجود می باشد. که با پروتئین پرتقال ترکیب می شود و منجر به اختلال در روند هضم و گوارش می گردد. البته مصرف هر نوع میوه اسیدی همراه با شیر منع شده است.
میوه ها: در شیر 80 % پروتئین از نوع کازئین موجود می باشد. که اگر شیر را با میوه مصرف کنید باعث باقی ماندن مقدار زیادی از کازئین در بدن شما می شود. و علاوه بر اختلال در هضم، به اسهال هم منجر می شود.
شکلات: شکلات دارای اکسالیک اسید می باشد و شیر سرشار از پروتئین و کلسیم است. که اگر این دو را همزمان با هم بخورید منجر به کلسیم اگزالات غیراشباع می گردد. که روند جذب کلسیم در بدن را مختل می کند. و عوارضی همچون خشکی مو؛ اسهال و کاهش رشد در فرد می شود.
گوشت: اگر شیر را به طور همزمان با انواع گوشت و ماهی مصرف کنید باعث سنگین شدن معده خود می شوید. و همچنین مبتلا به یبوست هم می شوید. حتی مصرف این ترکیب به قدری زیان بار است که اگر یک خانم باردار مصرف کند علاوه بر اینکه خودش دچار یبوست و دلپیچه می گردد. به نوزاد داخل شکمش هم انتقال می دهد.
تخم مرغ: مصرف همزمان شیر و تخم مرغ برای قلب و مغز به شدت مضر است. همچنین زمانی که تخم مرغ می خورید تا 3 ساعت بعد مجاز به نوشیدن شیر نخواهید بود.
موز: مصرف همزمان شیر و موز باعث کند شدن ذهن و احساس خستگی در بدن فرد می گردد.
آناناس: در آناناس بروملین وجود دارد که ترکیب این ماده با شیر باعث سردرد، معده درد، عفونت، اسهال و تهوع می گردد.
شیرٔ را با چه موادی نباید ترکیب کرد؟
دارو: برخی افراد زمانی که می خواهد قرص و داروی خود را بخورند به جای آب از شیر استفاده می کنند. غافل از اینکه شیر در میزان جذب دارو ها به شدت موثر است. در واقع شیر یک غشای نازکی بر روی سطح دارو ایجاد می کند. و مواد معدنی موجود در شیر باعث به وجود آمدن واکنش شیمیایی با داروی مصرف شده می گردد. پس سعی نمایید 1 ساعت قبل و بعد از نوشیدن شیر، هیچ نوع دارویی مصرف نکنید.
آنتی بیوتیک: مصرف همزمان شیر و آنتی بیوتیک توصیه نمی گردد. چرا که این نوع از داروها در معده به کلسیم وصل می گردد. و جذب کلسیم در بدن را کاهش می دهند.
ترشیجات: سعی نمایید هیچگاه شیر را با ترشی و هر ماده ترش و شوری ترکیب نکنید. چرا که منجر به منجمد شدن شیر در معده می گردد.
شکر: در شیر مقدار زیادی لیزین وجود دارد که در برخورد با فروکتوز واکنش نشان می دهد. علی الخصوص اگر در دمای بالایی باشد که منجر به سم لیزین می گردد و به شدت برای بدن مضر است. پس هیچگاه شکر را به شیر داغ اضافه نکنید. و اگر از طرفداران شکر می باشید می توانید پس از پایین اومدن دمای شیر به آن شکر اضافه کنید.
