غذاهای سنتی

غذاهای سنتی مختلفی وجود دارد. با توجه به فرهنگ هر کشوری غذا های آن کشور هم متفاوت است. هر کشوری و یا هر شهری یک غـذای سنتی مختص به خود دارد. در کشور ما ایران نیز در شهرهای مختلفی غـذاهای سنتی  و خوشمزه مختلفی وجود دارد. که هر کدام از این غـذاهای سنتی مربوط به فرهنگ و اداب و رسوم همان شهر می باشد. که در شرایط خاص و یا عیدها این غذاها طبخ و پخته می شود.

غذاهای سنتی

غَذا های ویژه و سنتی هر کشور یا شهر با هم متفاوت می باشد. و هر شهری مطابق با اداب و رسوم خود از غذا های مختص به خود در فرهنگ خود استفاده می کنند. غذاهای سنتی شامل انواع پلو، انواع آش، انواع خورشت، دسرها، کیک ها و… می باشد. کشور ایران تنوع غذایی بسیار بالایی دارد و بعضی از غذاهای ایرانی طرفداران زیادی هم در ایران و هم در سایر نقاط جهان دارد.  در کشور ما استان گیلان بالاترین تنوع غذایی را دارد.

غـذاهای سنتی تنها غذا و یا خوراکی نیستند بلکه نشان دهنده و  معرف شرایط جغرافیای، اقتصادی و اجتماعی، فرهنگ و آداب و رسوم آن منطقه می باشد. خوراکی های سنتی زیادی موجود است که دستور طبخ هر کدام با هم متفاوت است.

انواع غذاهای سنتی ایران عبارتند از:

کوفته تبریزی، قرمه سبزی، قیمه نثار، آبگوشت، ته چین، کباب تابه ای، ماهی شکم پر، میگو پلو، دوغ پای، قیمه کدو، باقالی پلو با ماهیچه، شیرین پلو، قیمه بادمجان، انواع کباب، دنده کباب، کشک و بادمجان، انواع دلمه، انواع آش