طرز تهیه اسفناج پلو خوشمزه

طرز تهیه اسفناج پلو این غذا خوشمزه سنتی ایرانی را در عطار گرام بخوانید. اسفناج یک سبزی خوشمزه و معتر پر از خاصیت که د فرهنگ آشپزی ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای دارد. اسفناج سرشار از آهن و مواد معدنی فروانی است که می توان با آن غذاهای خوشمزه زیادی مثل: اسفناج پلو، خورشت آلو اسـفناج، ته چین اسـفناج و.. درست کرد. در این بخش از عطار گرام سایت مرجع طب سنتی با ما همراه باشید. تا با طرز تهیه اسفناج پلو این غذای سنتی و خوشمزه ایرانی اشنا شوید.

دستور پخت اسفناج پلو

پلو اسفناج این غذا سنتی خوشمزه را می توان با گوشت یا بدون گوشت تهیه نمود. در هر صورت اسفناج پلو غذایی خوشمزه و پر خاصیت است. می توانید تهیه نمایید و از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید. براي تنوع مي‌توانید از سبزيجات معطر از قبيل رزماری، آويشن و مرزه قبل از پخت و ريختن برنج داخل پيركس، استفاده كنید. باقي مانده‌ غذا را مي‌توان به شكل مربع خرد كرد و با پلاستيك پوشاند و در فريزر نگهداري كرد.

طرز تهيه پلو اسفناج

انتخاب مواد اولیه برای طرز تهیه اسفناج پلو سلیقه ای می باشد. و می توانید از هر موادی برای تهیه برای پخت اسفناج پلو استفاده نمایید. كف يك تابه را با روغن چرب نمائيد. برنج را داخل آن تف دهيد تا اين كه قهوه‌ اي رنگ شود. عصاره‌ي حاصل از پخت سبزيجات را به آن اضافه كنيد. مخلوط را به جوش آورده، سپس حرارت را كم، در قابلمه را بگذاريد. به مدت 45 دقيقه با حرارت ملايم بگذارید اسفناج پلو بپزد. تا اين كه همه‌ مواد نرم شوند. سپس آن را كنار بگذاريد.

كف يك تابه ديگر را چرب كنيد. قارچ‌ها را داخل آن ريخته و تا زماني كه نرم شوند تفتشان دهيد. سپس قارچ‌ها را نيز كنار بگذاريد. ماست و اسفناج را در يك ظرف متوسط با هم مخلوط كنيد، آن قدر به هم بزنيد تا اين كه روي آن كف كند. آن را نيز كنار بگذاريد. يك ظرف پيركس را با روغن چرب نمائيد.

نيمي از برنج را كف آن بريزيد. برای پخت اسفناج پلو روي برنج‌ها را با نيمي از مخلوط اسفناج بپوشانيد. لايه ي دوم را نيز همانند قبلي آماده كنيد و روي آن قارچ بچينيد. ظرف را با پلاستيك پوشانده و 15 -10 دقيقه داخل مايكروفر يا 50 دقيقه در فر حرارت 350 درجه بپزيد. چاشني نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد.

ارزش غذایی 1 لیوان اسفناج در اسفناج پلو

بخوانید: خواص اسفناج

قبل از قرن حاضر و توسعه علوم، بشر قرن های متمادی با استفاده از گیاهان اقدام به درمان بیماری ها می نمود.

داروهای گیاهی و گیاهان دارویی اگر در مقدار مناسب و به اندازه مصرف شود؛ هیچ ضرری نخواهند داشت اما بهرحال توصیه عطارگرام به شما این است که از مصرف خودسرانه هر نوع دارویی (چه گیاهی و چه شیمیایی) خودداری کرده و حتما با افراد خبره طب سنتی یا پزشک مشورت نمایید؛ بویژه اگر درحال مصرف داروهای شیمیایی هستید، مصرف برخی داروهای گیاهی می تواند تاثیر داروها را بیشتر نماید و همچنین برخی داروهای گیاهی می توانند تاثیر داروهای شیمیایی را خنثی کنند.