خواص نخود آب و طرز تهیه در طب سنتی

نخود آب غذایی پر از خواص و فواید در طب سنتی که برای سلامتی بسیار مفید است طرز تهیه نخود آب بسیار راحت می‌باشد. این غذا از گوشت بی چربی و نخود در آب درست می‌شود. نخودآب آبگوشتی رقیق از گوشت و اب نخود است که طرز تهیه ان به دو روش می‌باشد. تا انتها با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی همراه باشید تا با خواص و فواید و طرز تهیه نخود آب در طب سنتی آشنا شوید.

طبع نخود آب

نخود آب نه فقط یک غذا، بلکه یک غذای دوایی محسوب می‌شود. در طب سنتی به مصرف نخودآب بسیار توصیه شده است. نخود آب طبع گرمی دارد و بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک فراوانی می‌کند. این غذا موجب تولید مواد زائد در بدن نمی‌شود و موجب تعدیل و تقویت بدن می‌باشد.

فواید شگفت انگیز نخود برای سلامتی

• رفع گرفتگی کبد، طحال و کلیه
• درمان زخم های چرکی
• درمان قوبا (بیماری پوستی که از اگزما شروع و به پسوریازیس می‌رسد)
• نرم‌کننده ورم‌های بناگوش و غدد جنسی
• درمان چرک از زخم های چرکی
• مقوی ریه و کمر
• دارای ارزش غذایی زیاد
• اشتها آور

خواص نخود آب در طب سنتی

نخود آب غذایی که از پختن نخود بدست می‌آید. این ماده حاوی خواص بی‌شماری به اندازه گوشت قرمز است. یکی از خواص نخود درمان کم خونی است زیرا این ماده به دلیل داشتن اسید فولیک و آهن به رفع کم خونی و تقویت بدن کم زیادی می‌کند. البته میزان این دو ماده مغذی در نخود به اندازه گوشت نیست. اما همچنان به درمان کم خونی کمک می‌کند.

همچنین یکی از خواص نخود برای مردان تقویت عضلات است. زیرا این ماده خوراکی سرشار از منیزیم و کلسیم است که باعث تقویت عضلات می‌شود. از سوی دیگر به رفع اسپاسم عضلانی در بدنسازها کمک می‌کند. یکی دیگر از خواص نخودآب در طب سنتی داشتن فسفر و در نتیجه تقویت سلول‌های عصبی و مغزی است.

کمک به سیستم گوارش

از دیگر فواید و خواص نخود آب در طب سنتی داشتن فیبر زیاد است. اگر مدت‌هاست به مشکلات گوارشی از جمله یبوست مبتلا هستید، مصرف آب‌نخود می‌تواند به درمان این بیماری کمک کند. فیبر به دلیل ملین بودن در پاکسازی و تخلیه روده‌ها تاثیر زیادی دارد و از یبوست پیشگیری می‌کند.

این غذا حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌های گروه B است که به برطرف کردن خستگی بدن کمک زیادی می‌کند. مصرف مداوم نخودآب در جلوگیری از ریزش مو هم تاثیر زیادی دارد.

کمک به عفونت و التهاب بدن

از دیگر خواص نخود آب در طب سنتی می‌تواند به درمان التهاب و عفونت اشاره کرد. زمانی که دچار سرماخوردگی شدید هستید با خوردن نخودآب می‌توانید سرفه‌ و گرفتگی صدا را درمان کنید. همچنین مصرف این غذا در کاهش تورم لثه‌ها هم تاثیر دارد. این غذا یک ضدعفونی‌کننده مجاری ادراری هم محسوب می‌شود. اگر کسی به بیماری کلیه مبتلا باشد، با مصرف نخود آب می‌تواند آن را درمان کند.

تقویت قوای جنسی

نخود خواص و فواید بسیاری در طب سنتی دارد و برای تقویت قوای جنسی مردان پیشنهاد می‌شود. نخود یک ماده مقوی و انرژی‌زا محسوب می‌شود. بنابراین می‌تواند بدن ضعیف را تقویت کند.

طرز تهیه نخود آب

مواد لازم

• نخود ۴۰۰ گرم
• پیاز متوسط ۳ عدد
• روغن ۷۵ گرم
• آرد گندم سبوس دار ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

طرز تهیه

• نخود را از شب قبل خیس می‌کنیم و صاف می‌کنیم.
• پیازها را خرد می‌کنیم با روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی شود.
• نخودها را به پیاز داغ اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.
• نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می‌کنیم.
• شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می‌پزیم.
• در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می‌کنیم.
• بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می‌کنیم.
• این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.

فواید نخود

قبل از قرن حاضر و توسعه علوم، بشر قرن های متمادی با استفاده از گیاهان اقدام به درمان بیماری ها می نمود.

داروهای گیاهی و گیاهان دارویی اگر در مقدار مناسب و به اندازه مصرف شود؛ هیچ ضرری نخواهند داشت اما بهرحال توصیه عطارگرام به شما این است که از مصرف خودسرانه هر نوع دارویی (چه گیاهی و چه شیمیایی) خودداری کرده و حتما با افراد خبره طب سنتی یا پزشک مشورت نمایید؛ بویژه اگر درحال مصرف داروهای شیمیایی هستید، مصرف برخی داروهای گیاهی می تواند تاثیر داروها را بیشتر نماید و همچنین برخی داروهای گیاهی می توانند تاثیر داروهای شیمیایی را خنثی کنند.