کرفس چه فوایدی دارد؟

کرفس دارای طبعی گرم و خشک می‌باشد و بیشتر در زمستان و اوایل بهار رشد می‌کند. این گیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد و سرشار از مقادیر زیادی آنتی اکسیدان‌های فلاونوئید و پلی فنول و انواع ویتامین‌ّهای B12، C، K، پتاسیم، کلسیم، سدیم، مس، منیزیم، آهن، روی، فولات و فیبر می‌باشد.
در ادامه با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی همراه باشید تا با خواص و فواید کرفس آشنا شوید.

خواص درمانی کرفس برای سلامتی

1. کاهش وزن

کرفس گیاهی است که کمترین کالری را بین گیاهان دیگر دارد. این گیاه کم کالری به عنوان یک چربی سوز قوی عمل می‌کند و با کاهش اشتها باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود. برای گرفتن بهترین نتیجه و کاهش وزن سریع صبح‌ها آب کرفس به صورت ناشتا میل نمایید.

2. فواید مفید در بارداری

کرفس حاوی مقادیر بالای ویتامین C، پتاسیم، اسید فولیک و فیبر است که باعث تقویت سیستم ایمنی زنان باردار شده و به رشد بهتر جنین کمک می کنند. همچنین برای پیشگیری و درمان هموروئید و یبوست در دوران بارداری بسیار مفید می‌باشد. توجه داشته باشید زیاده روی در مصرف این گیاه موجب سقط جنین خواهد شد.

3. مفید برای سلامت جنسی مردان

کرفس سرشار از فواید و منبع عالی از ویتامین‌های K، فولات، پتاسیم و منگنز است. این مواد معدنی سلامت جنسی مردان را بهبود می‌دهد. علاوه بر این آندروستونن و آندروستونل موجود در آن برای برقراری رابطه جنسی بهتر با زنان مفید می باشد.

4. میان وعده‌ای مفید برای کودکان

این گیاه ویتامین ها و مواد معدنی بالایی دارد که برای رشد نوزادان و کودکان مفید می باشد. منبع خوبی از ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نوزاد و کودک می شود. همچنین به دلیل فیبر بالایی که دارد مشکلات گوارشی و یبوست نوزادان و کودکان را درمان می کند.

5. مفید برای دیابت و قند خون

برگ های کرفس حاوی مقادیر بالایی فیبر و ویتامین K هستند که برای کاهش قند خون بسیار مفید است و  موجب درمان و کاهش دیابت می‌شود.

6. درمان سنگ کلیه و سنگ مثانه

این گیاه به کاهش اسید اوریک کمک می کند و باعث تولید ادرار می شود. کرفس برای مبارزه با عفونت های اداری مفید بوده و به درمان سنگ کلیه و سنگ مثانه کمک می‌کند.

7. درمان کبد چرب

گیاهی با مواد مغذی که دارد عملکرد آنزیم‌های کبدی را بهبود می‌بخشد. و برای پیشگیری و درمان کبد چرب نیز مفید می‌باشد.

8. کلسترول و سلامت قلب

مقادیر بالایی از ویتامین C، فیبر و مواد نغذی و معدنی در برگ‌ها و ساقه‌های  آن نهفته است که موجب کاهش فشار خون و کلسترول بالای خون شده و به افزایش سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

9. معده و دستگاه گوارش

کرفس سرشار از آب و فیبر غذایی می‌باشد که به بهبود هضم غذا و درمان معده درد و زخم معده کمک می کند. همچنین با افزایش حرکات روده یبوست را هم درمان می‌کند.

10. درمان سرماخوردگی

کرفس دارای مقادیر بالایی ویتامین C بوده و دارای خواص ضد میکروبی قوی است که به درمان سرماخوردگی و برونشیت کمک می‌کند. همچنین مصرف دانه های کرفس به عنوان یک داروی گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد.

11. درمان سرطان

کرفس دارای مقادیر بالایی پلی آستیلن است که علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری و درمان تومور و انواع سرطان های سینه، سرطان روده و لوسمی مفید می‌باشد.

12. کاهش فشار خون بالا

ساقه‌ها و برگ‌های کرفس حاوی مقادیر بالای پتاسیم هستند و باعث کاهش فشار خون بالا می‌شوند. فتالئین موجود در کرفس جریان خون در رگ ها را بهبود می‌بخشد که موجب کاهش فشار خون می‌شود.

13. مفید برای بینایی و چشم

ساقه کرفس مقادیر بالایی ویتامین A دارد که موجب بهبود سلامت چشم‌ها و بینایی می‌شود. و از بیماری‌های چشمی مثل: آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری می‌کند.

14. درمان روماتیسم

کرفس دارای خواص ضد التهابی قوی بوده و برای درمان روماتیسم آرتروز مفید می‌باشد.

15. درمان میگرن

کمبود آب موجب ایجاد سردردهای میگرنی می‌شود. کرفس به دلیل داشتن مقادیر بالایی آب و منیزیم که دارد می‌تواند به درمان میگرن کمک کند.

16. مفید برای آرتروز و روماتیسم

کرفس به دلیل داشتن مقادیر بالایی از پلی ساکارید‌ها و آنتی اکسیدان‌ها دارای خواص ضد التهابی قوی می‌باشد برای همین یک درمان طبیعی برای آرتروز و روماتیسم مخسوب می‌شود.

17. تقویت حافظه

مواد معدنی موجود در کرفس باعث تحریک رشد و توسعه سلول های عصبی شده و به همین دلیل به بهبود یادگیری و تقویت حافظه کمک می‌کند.

18. درمان بی‌خوابی

کلسیم و منیزیم موجود در کرفس اثری آرام بخش و قوی دارد که موجب استرس و اضطراب می‌شود. همچنین به درمان طبیعی بی‌خوابی در افراد کمک می‌کند.

19. درمان ورم بدن

کرفس دارای مقادیر بالایی پتاسیم است و به عنوان یک دیورتیک طبیعی شناخته می‌شود که به دفع آب اضافی بدن از طریق کلیه‌ها کمک می‌کند و موجب درمان ورم پا می‌شود.

فواید کرفس

قبل از قرن حاضر و توسعه علوم، بشر قرن های متمادی با استفاده از گیاهان اقدام به درمان بیماری ها می نمود.

داروهای گیاهی و گیاهان دارویی اگر در مقدار مناسب و به اندازه مصرف شود؛ هیچ ضرری نخواهند داشت اما بهرحال توصیه عطارگرام به شما این است که از مصرف خودسرانه هر نوع دارویی (چه گیاهی و چه شیمیایی) خودداری کرده و حتما با افراد خبره طب سنتی یا پزشک مشورت نمایید؛ بویژه اگر درحال مصرف داروهای شیمیایی هستید، مصرف برخی داروهای گیاهی می تواند تاثیر داروها را بیشتر نماید و همچنین برخی داروهای گیاهی می توانند تاثیر داروهای شیمیایی را خنثی کنند.