چغندر در طب سنتی دارای فواید و خواص بسیاری است. طبع لبو گرم و تر است. داراي پروتئين، چربی، سرشار از ویتامین هایA ، B1، B2، B3 و C، فسفر، کلسيم، آهن، فولات، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز میباشد.
فواید چغندر در طب سنتی چیست؟
چغندر سبزی خوردنی با ریشهای بزرگ است. دارای ریشهای کلفت و گوشتی است. مزهای شیرین و خوشمزه دارد. از برگ آن در آشها و بورانیها استفاده میکنند. و نوعی دیگر آن که از آن قند و الکل میسازند.
انواع چغندر
دو نوع است:
1- يک نوع آن معمولي است. که به رنگ بنفش تيره و يا قرمز (لبو) است.
2- نوع ديگر آن چغندر قند میباشد که به رنگ زرد روشن است. از این نوع برای استفاده از شکر کشت میشود.
چه خواص درمانی دارد؟
1. لبو تصفیه کننده خون
2. ضد سرطان
3. مسهل
4. رفع ناراحتی های قائدگی
5. از بین بردن یبوست
6. لبو ضد نفخ
7. درمان کم خونی
فواید بی نظیر چغندر که نمی دانید
• مصرف این سبزی بيماري جذام را ریشه کن میکند.
• موجب افزایش عقل و تقویت حافظه میشود.
• مفید برای رفع عصبانیت و تقویت اعصاب.
• لبو دارای مقادیر زیادی آهن میباشد که برای رفع کم خونی به خصوص برای خانمها بسیار مفید میباشد.
• یک پاک کننده عالی برای کبد؛ کلیه و کیسه صفرا محسوب میشود.
•لبو بسیار اشتها آور؛ مدر؛ مقوی و دارای خاصیت آرام بخشی.
• چربی خون را کاهش میدهد برای همین برای افراد مبتلا به بیماری قلبی بسیار مفید میباشد.
• برگ چغندر خام ورم طحال را بهبود ميبخشد.
• در هوای خشک به خصوص در فصل سرما خوردن چغندر را فراموش نکنید.
• لبو ملين و ادرارآور است و در رفع يبوست نقش ویژهای دارد.
• لبو اهميت به سزايي در بهبود دستگاه گوارش دارد.
• مفید برای درمان التهاب مجاري ادرار.
• مفید برای درمان التهاب مثانه، بواسير و بيماريهاي پوستي.
• دم کرده چغندر برای رفع بلغم مفید است.
• خوردن لبو پخته، براي رعشه مفيد است.
