چای و خواص بی نظیر آن برای سلامتی
چایی نوشدنی محبوب و پر طرفدار که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی دارد.
آنچه خواهید خواند...
چای به اندازه قهوه و دیگر دمنوش ها ارزش غذایی ندارد. ولی مصرف درست و به اندازه چای برای حفظ سلامتی مفید است. برگ های چای دارای مقدار کمی ازته، روغن های مایع، موم، سلولز، انواع رزین و سقز می باشد. طبق اکتشافات جدید چای دارای ماده ای به نام فلوئور است. فلوئور ماده ارزنده که از کرم خوردگی دندان ها جلوگیری می کند.
در ادامه با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی همراه باشید تا با خواص و فواید بی نظیر چایی آشنا شوید.
فواید چای چیست؟
چایی که ما می خوریم خواص و فواید زیادی دارد. و دارای دو عنصر مهم و ضروری برای بدن است. عنصر اول تانن نام دارد که در دم کرده چای وجود دارد و به آن خاصیت ادرارآور می دهد.
عنصر دوم چای یک ماده محرک به نام تئین یا تئوفیلین است. این ماده مشابه کافئین موجود در قهوه است و موجب تقویت سیستم اعصاب می شود.
چای موجب تقویت سیستم گوارش و هضم آسان غذا می شود. همچنین مصرف چای برای کبد مفید است و ضد اسهال نیز می باشد زیرا دارای کافئين و تئوبرومین است.
چایی با املاح آهکی، آهن، ژلاتین و ظروف غیر لعابی ناسازگاری دارد و به همین علت است که چای با آب هایی که آهک دارند خوب به عمل نمی آید و طعم مطبوعی پیدا نمی کند.
مصرف چای برای جلوگیری از سرماخوردگی و پوسیدگی دندان ها مورد استفاده قرار می گیرد.
خاصیت چـای در درمان بیماری ها
متخصصین امور غذایی قبلا پی برده بودند که چای برای از بین بردن باکتری ها و به عنوان دفع کننده بوی نامطلوب دهان موثر است. ولی آزمایشات انجام شده در ژاپن ثابت کرده که نوشیدن چای به انسان مقاومت بیشتری در برابر بیماری های آنفولانزا و پوسیدگی دندان ها می دهد.
ماده ای به نام «تی فلاوین» در برگ چای موجود است که می تواند ویروس آنفولانزا را از بین ببرد. در صورتی که ویروس آنفولانزا با چای مخلوط شود در عرض ۵ ثانیه اثر خود را از دست می دهد.
در طی یک آزمایشی مقدار زیادی ویروس آنفولانزا را به تعدادی موش آزمایشگاهی تزریق کردند. به برخی از این موش ها همزمان تی فلاوین خورانده شد. سپس دریافتند آن دسته از موش ها که تی فلاوین خوردند به آنفولانزا مبتلا نشده اند. ولی موش های دیگر بعد از ۱۰ روز مردند.
قرقره کردن چای در دهان در جلوگیری از ابتلا به بیماری آنفولانزا که ویروس را به سرعت در سلول های بینی و گلو منتشر می کند موثر است.
بهترین موقع مصرف چای ۲ ساعت بعد از خوردن یک وعده غذایی می باشد. زیرا باعث جذب بهتر مواد غذایی در بدن می شود. و خواص آن را از بین نمی برد.
زیاده روی در مصرف چای چه عوارضی دارد؟
زیاده روی در مصرف چای برای کسانی که اعصابی حساس دارند اختلالاتی ایجاد می کند. این احتلالات به مسمومیت چای معروف است و موجب ایجاد بیماری تئیسم می شود.
چای برای همه مفید است به شرطی که در مصرف آن رعایت اعتدال شود. مصرف چای باعث تقویت حافظه می شود.
مصرف چای برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی اختلال عصبی مضر است. و نباید مصرف نمایند. بچه ها باید به اندازه معتدل چای بنوشند.
