نام گياه: گل گندم
نام علمي:Centaurecyanus
خانواده: كاسنيAstraceae
نامهاي ديگر: قنطوريون، گل گندم آبي
زمان گلدهي: خرداد تا اواخر مرداد
زمان برداشت: خرداد تا آواخر مرداد
گیاه گل گندم
گياهي علفي يكساله يا دو ساله با ساقهاي منشعب و برگهاي به رنگ سبز مايل به سفيد و پوشيده از تارهاي پنبهاي شكل است.داراي گلهاي لولهاي و آبي رنگ است. بومي مناطق مديترانه بوده ولي در تمام دنيا همراه با كشت غلات گسترش يافته است. اما بدليل مصرف رو به افزايش سموم دفع علفهاي هرز اين گياه هر روز كمتر يافت ميشود. براي #مصارف_دارويي گلهاي اين گياه را در يك روز آفتابي با دست چيده سپس آنها را در لايههاي نازك روي سبد در سايه و در جايي كه هوا جريان داشته باشد يا در خشك كن با حداكثر 35 درجه حرارت خشك ميكنند پس از خشك شدن آنها را بايد در محلي دور از نور و خشك نگهداري كرد. آنها داراي مواد رنگي آلي هستند كه مهمترين آنها عبارتند از سانتورين، نوعي گليكوزيد، سيكورين، ساپونين، موسيلاژ وتانن، از اين گياه بعنوان دارويي #مدر و #تحريك_كننده_متابوليسم استفاده ميشود. اين گياه در تركيبات دم كردني و جوشانده هايي كه براي تنظيم دستگاه گوارش و درمان ناراحتيهاي معده به كار ميروند استفاده ميشود. گلهاي خشك شده آن را نيز براي رنگي نمودن بعضي از داروها و جوشاندهها بكار ميبرند. ماده رنگي آبي آن در لوازم آرايشي مورد استفاده قرار ميگيرد بعنوان #تصفيه_كننده_خون و #تقويت_كبد و كمك به# هضم_غذا از آن نيز بهره ميگيرند در مصارف خارجي از اين گياه در حمام هايي استفاده ميكنند كه براي زخمها و ناراحتيهاي اولسر مفيد است. اين گياه عسل دهنده خوبي است.
