طرز تهیه آش مخلوط

طرز تهیه آش مخلوط

طرز تهیه آش مخلوط را در این پست از عطار گرام به شما عزیزان آموزش می دهیم. همانطور که می دانید آش ها انواع متنوع و زیادی دارند و هر کدام از نواحی ایران با توجه به اقلیم منطقه و نوع طبعشان آش مخصوص به خود را دارند.

طرز تهيه

حبوبات را خيسانده، هر كدام را جداگانه بپزيد. برنج و بلغور را شسته و يك ساعت خيس كنيد. پيازها را خلالي كرده، تَف دهيد. آب گوشت يا مرغ يا عصاره مرغ را داخل قابلمه ريخته، برنج و بلغور و هويج را اضافه كرده، بگذاريد با حرارت ملايم بجوشد تا بلغور و برنج لعاب بيندازد. بعد از پخته شدن بلغور و برنج، حبوبات به جز عدس را اضافه كنيد سبزي آش را اضافه كنيد تا بپزد. حال گوشت چرخ كرده را ريخته وقتي كمي جوش خورد عدس و رشته را اضافه كنيد. نعناء داغ درست كرده، روي آن بدهيد و با كشك سرو كنيد.

طرز تهیه ترش تره یا آش ترش

منبع: کتاب چه بخوریم، چگونه بخوریم، چه زمانی بخوریم

پنل رایگان ارسال پیامک تبلیغاتی

قبل از قرن حاضر و توسعه علوم، بشر قرن های متمادی با استفاده از گیاهان اقدام به درمان بیماری ها می نمود.

داروهای گیاهی و گیاهان دارویی اگر در مقدار مناسب و به اندازه مصرف شود؛ هیچ ضرری نخواهند داشت اما بهرحال توصیه عطارگرام به شما این است که از مصرف خودسرانه هر نوع دارویی (چه گیاهی و چه شیمیایی) خودداری کرده و حتما با افراد خبره طب سنتی یا پزشک مشورت نمایید؛ بویژه اگر درحال مصرف داروهای شیمیایی هستید، مصرف برخی داروهای گیاهی می تواند تاثیر داروها را بیشتر نماید و همچنین برخی داروهای گیاهی می توانند تاثیر داروهای شیمیایی را خنثی کنند.