طرز تهيه خوراك برنج با كدو و سبزيجات
طرز تهيه خوراك برنج با كدو، سبزيجات و گوجهفرنگي
آنچه خواهید خواند...
خوراک ها غذا های خوشمزه ای هستند که به راحتی و با کمترین امکانات می توانید آنها را درست کنید. خوراک ها انواع مختلفی دارند و طرز تهیه و دستور پخت آنها با هم متفاوت است. ما در این مقاله از عطار گرام شما را با طرز پخت خوراك برنج با كدو آشنا می کنیم پس با ما همراه باشید.
مواد لازم برای دستور پخت خوراك برنج با كدو
- عصاره حاصل از پخت سبزيجات 7 فنجان
- پياز 2 عدد
- كدو 2 عدد
- برنج 2 فنجان
- آب گوجه فرنگی 4/3 فنجان
- جوز هندي سائيده (در صورت تمايل) نصف قاشق چايخوري
- پوست پرتقال 1 قاشق چاي خوری
طرز تهیه خُوراک بـرنج
برای پخت خوراک کدو ابتدا باید يک فنجان عصاره سبزيجات را در يک قابلمه بزرگ بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس پیاز ها را در یک تابه بریزید. و بگذارید پیازها به مدت 15 دقیقه بپزد. در ادامه کدو را خورد کرده و به پیاز ها اضافه کنید. چند دقیقه بگذارید تا کدو ها پخته شوند. بعد از 5 دقیقه که کدو ها پخته شدند، کدو ها را از خوراک جدا کنید.
در ادامه پخت خوراک باید برنج را به پیاز اضافه کنید. بگذارید برنج 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. یک فنجان از عصاره سبزیجات را روی برنج بریزید. مواد را به صورت کامل مخلوط کنید تا عصاره به طور کامل جذب برنج شود. سپس یک فنجان دیگر از عصاره سبزیجات را به برنج اضافه کنید. زیر حرارت را کم کرده و بگذارید بپزد. کمی برنج را تفت دهید و دوباره 1 فنجان دیگر آب سبزیجات به برنج اضافه کنید. باید به آرامی عصاره سبزیجات را به برنج اضافه کنید.
در پخت خوراک وقتی که برنج نرم شد. کدو پخته، گوجه فرنگی، جوز و پوست رنده شده پرتغال را به برنج اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. دوباره 1 فنجان عصاره سبزیجات به سوپ اضافه کرده و بگذارید بپزد. همه سبزیجات را با هم به خوبی مخلوط کنید تا نرم شوند. نمک و فلفل را به غذا اضافه کنید. بگذارید خوراک چند دقیقه با حرارت ملایم بپزد.
امیدواریم این مطلب برای شما مفید بوده باشد. آیا طرز پخت خوراک کدو برای شما مفید بوده است؟ شما از چه روشی برای پخت خوراک استفاده می کنید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
منبع: کتاب چه بخوریم، چگونه بخوزیم، چه زمانی بخوریم
