خواص ادویه های طبع گرم در طب سنتی
ادویه ها دارای طبع گرم و سرد در طب سنتی هستند البته اکثر ادویه ها دارای طبعی گرم میباشند. ادویه ها چاشنی غذاها هستند و خواص و فواید درمانی بسیاری برای سلامتی بدن و درمان بیماری ها دارند.
آنچه خواهید خواند...
ادویه ها دارای طبع گرم و سرد در طب سنتی هستند البته اکثر ادویه ها دارای طبعی گرم میباشند. ادویه ها چاشنی غذاها هستند و خواص و فواید درمانی بسیاری برای سلامتی بدن و درمان بیماری ها دارند. ادویهها طعم و عطری عالی به غذا میدهند، تا انتها با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی تا با خواص و فواید انواع ادویه های طبع گرم برای درمان بیماریها آشنا شوید.
انواع ادویه های طبع گرم
فلفل سیاه
فلفل سیاه خواص و فواید بسیاری برای سوء هاضمه، لختگی خون و نفخ در طب سنتی است و دارای طبع گرم میباشد. و در بسیاری از غذاها استفاده میشود، این ادویه طعمی خاص و ملایم را به غذا میدهد. فلفل سیاه برای تزیین سالاد نیز استفاده میکنند. این فلفل همچنین ضد یبوست میباشد و اختلالات معده را درمان میکند.
فلفل قرمز
افراد عاشق غذای تند، نمیتوانند غذا را بدون فلفل قرمز برای خود تصور کنند. فلفل قرمز ادویه ای که به فلفل هالپانو یا فلفل تند شبیه است و خواص و فواید بسیاری برای عفونتها، مبارزه با آرتریت روماتیسم و ورم مفاصل در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد. فلفل قرمز فواید زیادی برای سلامت دارد و حاوی کپسایسین میباشد. ویژگیهای آنتی اکسیدانی و اسیدهای متفاوتی که درون آن وجود دارد، باعث جلوگیری از عفونت گوش میشود.
خرید ادویه پلویی
ادویه طبع گرم: آویشن
آویشن ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای درمان عفونت، التهاب بدن، سرماخوردگی در طب سنتی میباشد. به عنوان مصلح برای خوراکی هایی با مزاج سرد و تر مورد استفاده قرار بگیرد. عطر و بوی بی نظیر آویشن به دلیل وجود ماده ای به نام تیمول است. این ماده مؤثر با خاصیت ضد قارچ و ضد میکروب، در درمان بسیاری از بیماری ها مفید است.
دارچین
دارچین ادویه ای برای بهبود طعم و کیفیت کیکها، بریونیها و دیگر مواد غذایی است و خواص و فواید بسیاری برای کاهش اشتها و درمان یبوست در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد. همچنین خواص دارویی این ادویه نیز زیاد است. اگر از بیماری قلبی-عروقی یا دیابت رنج میبرید، مقداری چوب دارچین تازه را به چای اضافه کنید تا وضعیت بیماری کنترل شود. همچنین این ماده مواد آنتی باکتریال داشته که برای زخمهای باکتریایی مورد استفاده قرار میگیرد.
ادویه طبع گرم: هل
هل در غذاهای آسیایی و دسرها زیاد استفاده میشود، این ادویه طعمی شیرین و تند دارد و خواص و فواید بسیاری برای التهابات سیستم تنفسی و گوارشی در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد. استفاده از هل به همراه عسل یا دارچین تندی آن را میگیرد. هل دارای خاصیت ضدالتهابی و بهبود سیستم گوارش میباشد.
ادویه طبع گرم: زنجبیل
زنجبیل ریشه گیاه است که با طعم تند خود در بسیاری از غذاها استفاده میشود. زنجبیل ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای اختلالات گوارشی یا سوء هاضمه در طب سنتی دارد و میتوانید در چای نیز استفاده کنید. همچنین زنجبیل دارای خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریالی دارد. به همین دلیل مصارف دارویی زنجبیل در سراسر جهان پرطرفدار است.
زیره سیاه
ادویه زیره سیاه خواص و فواید بسیاری برای دندان درد، یبوست، و سردرد در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد و برای چاشنی سس و انواع غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. در سرتاسر جهان، زیره سیاه به گشنیز رومی معروف است. این ادویه نیز مانند دیگر ادویه ها مصارف دارویی دارد. در سردرد های شدید مراقب باشید و حتما قبل از مصرف با پزشک خود این موضوع را در میان بگذارید.
ادویه طبع گرم: زنیان
ادویه زنیان خواص و فواید بسیاری در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد. و قسمت مهمی از چاشنی غذاهای هندی میباشد. این ماده دارای تیمول است. مواد شیمیایی دیگری در این ادویه وجود دارد، از جمله لیمونن، سایمین، پینن و ترپینین. این ادویه فعالیت روده و معده را تنظیم میکند. زنیان خواص آنتی باکتریالی، ضد قارچی و ماده بیهوشی را دارا میباشد.
زیره سبز
طعم تلخ ادویه ها در تعداد زیادی از غذاهای شرق میانه دیده میشود. جدا از این، زیره به یک ماده درمانی معروف شده است. زیره خواص و فواید بسیاری برای اسپاسم عضله در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد و برای سیستم تقویت گوارش میتوانید مقداری زیره را به غذای روزانه اضافه کنید.
ادویه طبع گرم: میخک
گل میخک علاوه بر بوی مطبوع، سالیان زیادیست که برای چاشنی غذا نیز استفاده میشود. ادویه میخک خواص و فواید بسیاری برای دندان درد و رفع حالت تهوع و استفراغ در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد و از این ادویه برای طبخ گوشت و غذاهای آبپز استفاده میکنند. مصرف این ادویه به طور منظم، را از بین میبرد.
ادویه طبع گرم: زردچوبه
زردچوبه خواص و فواید بسیاری در طب سنتی دارد و دارای طبع گرم میباشد و یک ادویه و چاشنی عالی برای غذا میباشد. این ادویه طعم دهنده غذا بوده و از خطرات بیماری های مزمن جلوگیری می کند. همچنین پوست را روشن میکند.
جوزهندی
جوزهندی ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری در طب سنتی دارد و اسهال کودکان را درمان میکند. خواص آنتی باکتریالی نیز در جوز هندی وجود دارد.
پودر وانیل
پودر وانیل و ادویه جاتهایی مثل آن در نوشیدنیها و شیرینیجات استفاده میشود. وانیل ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای تنظیم فشار خون و کنترل متابولیسم بدن در طب سنتی دارد. همچنین میتوانید از روغنهای ضروری و ترکیبات متنوع موجود در پودر وانیل استفاده کنید.
فلفل فرنگی شیرین
این ادویه همه کاره طعمی شبیه به دارچین، جوزهندی یا فلفل دارد. این ویژگی آن را به یک انتخاب ایده آل برای مصرف در سوپ و غذاهای پخته میکند و اگر به دسر علاقه دارید، حتما از عطری که این ادویه به دسر میدهد، لذت خواهید برد.
فلفل فرنگی شیرین دارای خواص و فواید بسیاری برای دندان درد، نفخ و روماتیسم در طب سنتی دارد. اضافه کردن مقداری از آن به غذا باعث جذب آهن هایی از جمله منیزیم و زینک میشود که به کاهش درد ماهیچهای کمک میکند.
تخم بادیان رومی
مزه این ادویه شبیه به مزه ریشه شیرین بیان است. مخلوط آن با عسل و اضافه به غذا سبب خوش طعم شدن میشود. اگر در تابستان از میوههای خشک مصرف میکنید، حتما از تخم بادیان نیز استفاده کنید. تخم بادیان رومی ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای سوء هاضمه، گلودرد، سرفه، بیخوابی در طب سنتی دارد.
ادویه طبع گرم: سیر
سیر با طبع گرم دارای خواص و فواید بسیاری برای تنظیم فشار خون بالا، کاهش کلسترول و درمان سرطان در طب سنتی دارد و جزء مهم در چاشنی غذایی است. تا جایی که بعضی از غذاها بدون سیر طعمی ندارد. همچنین خواص آنتی اکسیدانی آن برای اختلالات سیستم تنفسی مفید است. مصرف سیر برای مفید است.
کندر
برای تهیه نان برنجی میتوانید از کندر استفاده کنید. کندر ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای رفع آکنه و زخم های پوستی در طب سنتی دارد. و طعم نان را بسیار خوشمزه میکند. خواص آنتی باکتریالی و آنتی اکسیدانی این ادویه برای درمان سوختگی یا جلوگیری از پخش عفونت موثر است.
خواص برگ بو
برگ بو ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری در طب سنتی دارد، برگ بو به خاطر ارزش غذایی بالا نقش مهمی در سلامت افراد دارد. برگ این درختان نیز باعث جذب ویتامین C میشوند. برای رهایی از رادیکال های آزاد بدن و فشار اکسیداتیو هم میتوانید از این ادویه استفاده کنید.
به نوعی این ادویه آنتی اکسیدان محسوب میشود. مصرف منظم ویتامین C از حمله علائم بیماریهای مزمن جلوگیری میکند. کافیست مقداری از این ادویه را به وعده غذایی تان اضافه کنید.
ادویه طبع گرم: شنبلیله
شنبلیله ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای دیابت 1 و 2، افزایش اشتها در طب سنتی دارد و طعمی شبیه شیره دارد. حتما باید این ماده را در آشپزخانه داشته باشید تا از فواید سلامتی آن بهره مند شوید. همچنین برای کاهش دمای بالای بدن کودکان نیز موثر است.
رازیانه
رازیانه ادویه ای با طبع گرم که خواص و فواید بسیاری برای کاهش دردهای قاعدگی بانوان در طب سنتی دارد. این ادویه برای ترد کردن گوشت و سلامت لثه استفاده میشود. رازیانه محرک تولید شیر نیز میباشد. اسپاسم ماهیچه نیز با مصرف رازیانه به طور روزانه کنترل میشود.
پودر کاکائو
مخلوط پودر کاکائو تلخ با شکر و شیر طعمی بی نظیر را به وجود میآورد. کاکائو با طبع گرم دارای خواص و فواید بسیاری در طب سنتی است. نه تنها قنادیها، بلکه شما هم میتوانید این ادویه را به کلوچه، بیسکوییت و شیرینی اضافه کنید. پودر کاکائو منبع غنی از تئوبرومین و کافئین است. همچنین برای سیستم عصبی نیز مفید است.
ادویه طبع گرم: ترب کوهی
ترب کوهی نیز مثل زنجبیل نوعی ریشه گیاه است اما عملکرد آن طعم دهی به غذاست. این ادویه طبع گرمی دارد و شامل زینک، آهن، مس و ویتامین C میباشد و دارای خواص و فواید بسیاری تقویت سیستم ایمنی بدن در طب سنتی است. این مصرف منظم این ماده متابولیسم بدن را متعادل نگه میدارد.
دانه سرو کوهی
دانه سرو کوهی طبع گرمی دارد و دارای خواص و فواید و مواد مغذی مفید برای کلیه است. سرو کوهی مانع از اختلالات شکمی مثل یبوست میشود. همچنین مشکلات پیشاب ادراری نیز توسط این ادویه کنترل میشود.
ادویه طبع گرم: شیرین بیان
شیرین بیان یک ادویه خاص با طبع گرم در طب سنتی و دارای خواص و فواید بالایی برای درمان گلودرد، سرفه و زخم معده میباشد. که طعمی شیرین به غذا میدهد. همچنین ارزش غذایی بالایی داشته و برای درمان بکار میرود. مطالعات نشان میدهد که شیرین بیان تاثیرات مثبتی بر پوست فرد دارد. همچنین با بیماریهای پوستی مثل اگزما مبارزه میکند.
ادویه طبع گرم: پاپریکا
پاپریکا یا فلفل مجارستانی طعمی تقریبا شیرین دارد و منبع غنی از ویتامین A میباشد. علاوه بر آن خواص آنتی اکسیدانی دارد. پاپریکا همچنین آنزیم هایی دارد که فعالیت مغز را تحریک کرده و خواب آور است.
دانه خردل
این ماده را میتوانید به شکل خمیر یا پودر استفاده کنید. طعم تند خردل غذا را خوشمزه میکند. این ادویه به خردل هندی نیز معروف است که خواص و فواید بسیاری برای درمان دردهای بدن در طب سنتی دارد. مصرف منظم دانه خردل باعث افزایش اشتها در بزرگسالان است.
ادویه طبع گرم: زعفران
رنگ روشن و طعم متفاوت زعفران آن را به ادویه پرمصرف در دسرهای آسیایی و اضافه کردن آن به برنج تبدیل کرده است. علاوه بر آن مطالعات اخیر طب سنتی فواید و خواص این ماده را برای اختلالات تنفسی مثل آسم اثبات کرده است.
خانم هایی که از درد قاعدگی رنج میبرند، میتوانند از زعفران در غذاهایشان استفاده کنند. این ماده نوعی مسکن طبیعی است که سلامت جسم را افزایش میدهد. زعفران همچنین جزء مهمی از درمانهای خانگی پوست مثل درمان خشکی پوست محسوب میشود.
ادویه ها طبع سرد
اکثر ادویه ها طبع گرمی دارند و تعداد کمی از ادویه ها دارای طبع سرد هستند که عبارتند از:
تخم گشنیز
تخم گشنیز ادویهای که ارزش غذایی بالایی در طب سنتی دارد. گشنیز یا همان جعفری چینی دارای خواص آنتی میکروبیال و ضد قارچی است. اضافه کردن گشنیز به رژیم غذایی سبب درمان سردردهای ناگهانی میشود. با مصرف گشنیز میتوان کمبود اشتها را نیز درمان کرد. متخصصان توصیه میکنند که از تخم گشنیز برای تحریک آنزیم های گوارشی استفاده کنید و از طریق آن حرکات بی نظم روده را درمان کنید.
سماق
برای چاشنی به غذا از سماق استفاده کنید که ترش مزه است. سماق مصارف بالایی دارد. خواص و فواید سماق در طب سنتی عبارتند از: درمان تب، سرماخوردگی و آسم میباشد. اگر مشکلات رودهای دارید، مصرف سماق را آغاز کنید.
تمرهندی
تمرهندی ترش و شیرین، محصول درخت همیشه بهار است. برای آماده کردن سس های طعمدهنده میتوانید از این ماده استفاده کنید. تمرهندی خواص و فواید زیادی برای یبوست، درمان زخم ها و سرعت دهی ریکاوری میباشد.
