نکات مهم مصرف مکمل غذایی

مصرف مکمل های غذایی برای سلامتی مفیدند و باید بدانید مکمل ها جزء غذا محسوب می‌شوند اما جایگزین غذا نیستند. و به هیچ وجه نمی‌توانند همه فوایدی که مواد غذایی به بدن شما می‌رسانند را جبران کنند. آنها فقط می‌توانند بعضی از کمبودهای غذایی را برطرف کنند بنابراین بهتر است که مواد مغذی لازم برای بدن از مواد غذایی تامین شود.

البته بعضی از ویتامین ها هستند که باید از طریق مکمل‌ها به بدن برسند، زیرا مواد غذایی نمی‌توانند آنها را تامین کنند. تا انتها با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی همراه باشید تا با خواص و فواید و نحوه مصرف مکمل ها آشنا شوید.

چگونگی مصرف مکمل ها

شما باید اول از مواد مغذی استفاده کنید و سپس برای برطرف کردن کمبودها، مکمل غذایی مصرف کنید. مصرف یک قرص مولتی ویتامین در روز می‌تواند کلیه ویتامین‌های مورد نیاز بدن را فراهم کند. مکمل های ویتامین باید بر اساس سن، وضع سلامت و شیوه زندگی مصرف شوند.

زیاده روی مکمل ممنوع

در مصرف مکمل ها زیاده روی نکنید. درسته که مکمل‌های ویتامین و مواد معدنی می توانند کمبودهای شما برطرف کنند اما مصرف بیش از اندازه آنها می‌تواند موجب مسمومیت غذایی شود.

خانم های باردار چی بخورند؟

آهن و اسید فولیک جزء مواد مغذی هستن که اغلب خانم‌ها در دوران بارداری در معرض کمبود آن قراردارند، بنابراین باید از مکمل‌های آن استفاده کنند.

زنان باردار باید از مصرف بیش از حد ویتامین A خودداری کنند زیرا ممکن است موجب نقص در جنین شود.

مصرف برخی داروها باعث کاهش اثر ویتامین ها می‌شود مثلا زنانی که قرص ضدبارداری مصرف می‌کند نیاز بیشتری به ویتامین B دارند.

مصرف مکمل‌ها حاوی اسید فولیک به خانم‌های باردار توصیه می‌شود. بنابراین بهتر است برای پیشگیری از ابتلا به کم خونی یا آسیب رساندن به خود و جنین میزان مصرف این مکمل را به صورت خودسرانه کم یا زیاد نکنند.

مصرف بیش از 1000 میکروگرم اسید فولیک برای خانم‌های باردار ممنوع است.

مصرف مکمل در سالمندان

افراد مسن و بالا 50 سال باید بیشتر ویتامین B12 مورد نیاز بدن خود را از منابع مصنوعی مانند مواد غذایی غنی شده و یا مکمل ها تامین کنند.

مصرف اسید فولیک زیاد ممنوع

مصرف بیش از حد اسید فولیک احتمال آسیب‌های عصبی ناشی از کمبود ویتامین B12 را افزایش می‌دهد.

زمان مصرف مکمل ها

مکمل ها باید در زمان خاصی مصرف شوند تا جذب بیشتری داشته باشند زیرا گاهی همراه کردن آنها با بعضی از خوراکی ها می تواند از اثربخشی آنها بکاهد.

اگر از فیبر خوراکی برای رفع یبوست یا کاهش وزن استفاده می‌کنید، بهترین زمان برای جذب آن صبح می‌باشد. لازم است که قرص های مکمل ویتامینی و املاح همراه با آن میل نشود، زیرا فیبر مانع جذب ویتامین‌ها می‌شود.

مصرف کلسیم در شب جذب آن را افزایش می دهد بنابراین نوشیدن یک لیوان شیر قبل از خواب توصیه می‌شود.

اصولا مکمل‌ها را باید با غذا مصرف کرد تا حداکثر جذب را داشته باشد و از ناراحتی معده جلوگیری شود.

ویتامین ها را با غذا مصرف کنید زیرا جذب آنها در حال خوردن و آشامیدن بیشتر است.

یک ساعت پیش از خوردن  صبحانه یا 2 ساعت پس از مصرف هر یک از وعده‌ها غذایی بهترین زمان برای مصرف مکمل آهن است.

مصرف ویتامین های گروه B

مجموعه‌ای از ویتامین های گروه B مانند B1 تا B12 ویتامین های محلول در آب هستند و باید با غذا و مواد غذایی به خصوص میوه‌ها و سبزیجات مصرف شوند که جذب آنها را افزایش می‌دهد.

مصرف مکمل آهن

آهن همراه با فیبر به خوبی جذب نمی‌شود، زیرا زمانی فیبر جذب روده می شود که هیچ غذایی مانع ورود آن نشود.

قرص آهن را با شیر، لبنیات و قرص کلسیم مصرف نکنید، زیرا جذب آهن را کاهش می‌دهد.

بهتر است مکمل آهن را با آب میل کنید. مصرف مکمل‌ها آهن با مرکبات نیز برای جذب بهتر آهن توصیه می‌شود.

اگر پس از مصرف آهن دچار دل درد یا معده درد شدید بهتر است این مکمل‌ها را با معده خالی مصرف نکنید. البته در صورت جذب آهن موجود در مکمل کاهش می‌یابد.

مکمل‌های آهن را با شیر، دوغ یا سایر نوشیدنی‌ها حاوی کلسیم مصرف نکنید زیرا کلسیم مانع جذب آهن می‌شود.

مصرف مکمل ها آهن موجب یبوست می‌شود. در دوره مصرف قرص آهن باید رژیم غذایی سرشار از فیبر خوراکی (میوه و سبزی)

رعایت شود.

مکمل‌ها آهن را هر روز سر ساعت مشخصی مصرف کنید تا بهتر جذب شود.

ویتامین های محلول در چربی

ویتامین‌های محلول در چربی برای جذب به چربی نیاز دارند. بنابراین همیشه باید آنها را با غذاهایی که چربی دارند مصرف کنید. این ویتامین‌ها شامل ویتامین A، ویتامین D، ویتامین  E و ویتامین  K هستند.

مصرف مکمل ویتامین C

ویتامین C  از ویتامین‌های محلول در آب است اما تفاوت آن با دیگر ویتامین ها این است که فقط چند ساعت در خون می‌ماند و به سرعت از راه کلیه‌ها دفع می‌شود بنابراین این ویتامین باید در چند وعده در روز مصرف شود.

افراد سیگاری به ویتامین C بیشتری نیاز دارند زیرا در بدن این افراد مواد سمی بیشتری تولید می‌شود و مصرف این ویتامین برای خنثی کردن این مواد ضروری است.

افزایش مصرف خودسرانه مکمل ویتامین C می‌تواند ابتلا به اسهال و تحریک ترشح شیره‌های گوارشی را افزایش دهد.

مکمل های ویتامین C را باید با مکمل‌های ویتامین A و E یا با خوراکی‌های حاوی این ویتامین ها مصرف کنید. اگر این 3 ویتامین با یکدیگر مصرف شوند، جذبشان در بدن به مراتب بالاتر می‌رود.

تا یکی دو ساعت پس از مصرف مکمل‌های ویتامین C، آهن واسید فولیک از نوشیدن چای و قهوه خودداری کنید تا اختلالی در جذب این مواد مغذی به وجود نیاید.

مصرف مکمل ویتامین A

ویتامین A وقتی با کلسیم، فسفر، منیزیم و سلنیوم مصرف شود تاثیر بیشتری دارد.

عوارض جانبی مکمل ها

مصرف زیاد مکمل‌های ویتامین A و D، نیاسین و آهن ممکن است عوارض جانبی در پی داشته باشند و به مشکلاتی از قبیل آسیب کبدی، بیماری قلبی، ضعف اعصاب و بروز سرطان منجر شود.

مصرف بیش از حد بتاکاروتن، ویتامین A و ویتامین E احتمال مرگ را افزایش می دهد.

جذب روی در بدن

مصرف غلات و حبوبات جذب روی را مختل می‌کند. بنابراین یک دو ساعت قبل و بعد از مصرف مکمل روی، از این مواد مصرف نکنید.

مصرف مکمل روی با سایر مواد معدنی مثل: آهن، مس، منگنز و کلسیم تداخل دارد. بنابراین بهتر است این مکمل را به صورت جداگانه و فقد با آب میل کنید. برای پیشگیری از تداخل در جذب مکمل روی باید از مصرف آن با شیر یا دوغ خودداری کنید.

اگر مکمل روی مصرف می کنید حجم مواد غذایی حاوی فیبر را در برنامه روزانه‌تان افزایش ندهید. دریافت فیبر  فراوان می تواند دفع روی از بدن را بیشتر کند.

مکمل های ویتامینی

قبل از قرن حاضر و توسعه علوم، بشر قرن های متمادی با استفاده از گیاهان اقدام به درمان بیماری ها می نمود.

داروهای گیاهی و گیاهان دارویی اگر در مقدار مناسب و به اندازه مصرف شود؛ هیچ ضرری نخواهند داشت اما بهرحال توصیه عطارگرام به شما این است که از مصرف خودسرانه هر نوع دارویی (چه گیاهی و چه شیمیایی) خودداری کرده و حتما با افراد خبره طب سنتی یا پزشک مشورت نمایید؛ بویژه اگر درحال مصرف داروهای شیمیایی هستید، مصرف برخی داروهای گیاهی می تواند تاثیر داروها را بیشتر نماید و همچنین برخی داروهای گیاهی می توانند تاثیر داروهای شیمیایی را خنثی کنند.