خواص و فواید کلم در طب سنتی
کلم سفید یا کلم پیچ خواص و فواید بسیاری برای سلامتی دارد و طبع آن در طب سنتی گرم و خشک میباشد. کلم سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، اسیدفولیک، آهن و.. میباشد.
آنچه خواهید خواند...
کلم خواص و فواید بسیاری برای سلامتی دارد و طبع آن در طب سنتی گرم و خشک میباشد. کلم سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، اسیدفولیک، آهن و.. میباشد. برای آشنایی بیشتر با خواص و فواید کلم تا انتها با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی همراه باشید.
ارزش غذایی کلم
کلم منبع بسیار خوبی از فیبر، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. طبق تحقیقات طب سنتی کلم سرشار از ویتامینهای مختلفی مانند ویتامین C، تیامین، نیاسین و فولات است. علاوه بر این شامل آنتی اکسیدانها از جمله فلاونوئیدها، زاکزانتین، لوتئین، کولین و بتاکاروتن میشود. هر 100 گرم کَلم خام حاوی حدود ۲۵ کالری است و به طور پیش فرض، یک غذای کم کالری است.
خواص درمانی کلم سفید
- درمان کم خونی
- ضد سرفه
- رفع گرفتگی صدا
- رفع بیخوابی
- ضد سرطان
- رفع سنگینی گوش
- درمان سل
خواص کلم در درمان بیماریها
سلامت قلب و کلسترول خون
کلم منبعی عالی از پلیفنولهاست که این مواد با کاهش کلسترول بد خون از ابتلا به فشار خون و همچنین ایجاد پلاکت در خون پیشگیری میکنند و فرد را از خطر بیماریهای قلبی-عروقی دور نگه میدارند. همچنین موجب تولید اسیدهای صفراوی بیشتری میشود و بدین ترتیب از مقدار کلسترول بد خون، میکاهد.
کلم را میتوان برای کاهش کلسترول خون استفاده کرد. فیبر و مواد مغذی آن به جای جذب شدن در خون با اسیدهای صفراوی در روده متصل شده و از مدفوع خارج میشوند. خوردن بخارپز آن باعث کاهش کلسترول میشود.
پیشگیری از آب مروارید
کلم سرشار از بتاکاروتن است و افراد بسیاری بهویژه کسانی که پا به سن میگذارند، به خوردن آن روی میآورند. زیرا میتواند جلوی تحلیل ماکولا را بگیرد و سلامت چشم را افزایش بدهد و احتمال ایجاد آب مروارید را بهتأخیر بیندازد.
کاهش وزن با کلم سفید
کلم خواص و فواید بسیاری برای سلامتی دارد و طبق توصیه طب سنتی برای افرادی که قصد لاغری و کاهش وزن دارند توصیه میشود. کلمها سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مفید از جمله آب و فیبر است.
یک رژیم غذایی سالم برای افرادی است که به دنبال داشتن وعدههای غذایی سالم هستند. این خوراکی همچنین کالری کمیدارد، توجه داشته باشید که از نظر غذایی کاملاً کامل نیست و باید بخشی از یک رژیم متعادل و سالم باشد.
پیشگیری از آسم
کلم و دیگر سبزیجات از این خانواده خواص و فواید بسیاری در پیشگیری از بروز التهاب در دستگاه تنفسی دارند و از بروز آسم و تنگی نفس جلوگیری میکند.
کلم پیچ حاوی ترکیب طبیعی سولفورافان است که این ترکیب از بروز التهابات مجاری تنفسی جلوگیری میکند. التهاب در مجاری تنفسی منجر به بروز بیماری هایی چون آسم، واکنشهای آلرژیک و بیماری مزمن انسداد ریوی میشود.
کلم و بهبود سلامت مغز
مصرف کلم به سلامتی ذهنی و به قدرت تمرکز شما کمک میکند چون غنی از ویتامین K و آنتوسیانین است. ویتامین K دفاع شما را در برابر بیماری عصبی، آلزایمر، بهبود میبخشد.
محافظت از استخوانها
کلم خواص و فواید بسیاری برای سلامتی دارد و مانند دیگر سبزیجات منبع خوبی از کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. این مواد معدنی از استخوانهای شما محافظت میکند. هم چنین این بیماری از شروع شرایطی مانند پوکی استخوان و ضعف استخوان عمومی جلوگیری میکند.
جلوگیری از سرطان پروستات
کلم مقدار زیادی بتا کاروتوئن دارد. طبق مطالعات طب سنتی بتا کاروتوئن ارتباط مثبتی با کاهش احتمال ابتلا به سرطان پروستات دارد.
پیشگیری از سرطان
یکی از مهمترین مزایای سلامتی کلم، کیفیت آنتی اکسیدان قوی آن است. این بدان معنی است که کلم و سایر سبزیجات مشابه رادیکال های آزاد بدن را، که میتوانند به سلامت بدن آسیب برسانند و عامل اصلی بیماری هایی مانند سرطان و بیماری های قلبی باشند، از بین ببرند.
کلم دارای شماری از ترکیبات ضد سرطانی مانند لوپئول، سینگرین و سولفورفان است که به منظور تحریک فعالیت آنزیم و مهار رشد تومورهایی که منجر به سرطان میشود، شناخته شدهاند.
کلم عامل ضد التهابی
برای انباشتن اتصالات پیچیده کادمیوم در برگ های خود شناخته شده است و یکی از اجزای اصلی آن گلوتامین است. گلوتامین یک عامل ضد التهابی قوی است، بنابراین مصرف آن میتواند اثرات بسیاری از سرطان ها، تحریک، آلرژی ها، درد مفاصل، تب و اختلالات مختلف پوستی را کاهش دهد.
