انواع مواد معدنی مورد نیاز بدن
مواد معدنی ترکیبات ساده و غیر آلی که خواص و فواید بسیاری در طب سنتی دارند و موجود در خاک و آب هستند که توسط گیاهان جذب میشود و توسط حیوانات مورد استفاده قرار میگیرند.
مواد معدنی ترکیبات ساده و غیر آلی که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی در طب سنتی دارند و موجود در خاک و آب هستند که توسط گیاهان جذب میشود و توسط حیوانات مورد استفاده قرار میگیرند. و به این صورت در فرآوردههای حیوانی که انسان ها مصرف میکنند وجود دارد.
املاحی مثل کلسیم، منیزیم و پتاسیم به مقدار فراوان و املاحی مثل کروم، مس، آهن و روی بسیار کم در مواد غذایی وجود دارد. بنابراین باید کمبود این املاح را با مصرف مکملها تامین کنید. تا انتها با عطار گرام سایت مرجع طب سنتی همراه باشید تا با خواص و فواید انواع مواد معدنی و منابع غذایی آنها بیشتر آشنا شوید.
اهمیت مواد معدنی در سلامت بدن
بدن انسان به مواد معدنی نیازمند است زیرا املاح و عناصر معدنی قسمتی از سلول ها و مایعات بدن را تشکیل میدهند. مواد معدنی نیز مانند ویتامینها برای بهبود عملکرد بدن مورد نیاز هستند و 5 درصد وزن بدن را تشکیل میدهند.
انواع مواد معدنی مورد نیاز بدن
کلسیم
کلسیم جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی و استحکام استخوانها دارد. استخوان ها دارای 99 درصد کلسیم هستند. اگر در زمان رشد بدن کلسیم کافی به آن نرسداستخوان ها نرم شده و رشد نخواهد کرد.
کلسیم از طریق عرق کردن، ریزش مو، تجدید پوست، رشد ناخن، ادرار و مدفوع از بدن دفع میشود. زمانی که بدن دچار کمبود کلسیم شود آن را از استخوانها تامین میکند و به همین علت باعث کاهش استحکام استخوان ها میشود. بنابراین فرد احساس خشکی در استخوانها کرده و راه رفتن برای او مشکل میشود. برای آشنایی بیشتر با خواص کلسیم مقاله ( نقش کلسیم برای بدن) را بخوانید.
انواع مواد معدنی: منگنز
منگنز فلزی است که به مقدار زیاد در بافتهای گیاهان و جانوران یافت میشود. اما از آنجا که این مواد معدنی به مقدار بسیار کم در بدن انسان وجود دارد، یک ماده معدنی کمیاب نامیده میشود. بدن ما کم و بیش نزدیک 20 میلی گرم منگنز در استخوان ها به صورت ذخیره دارد.
خواص منگنز در بدن
منگنز جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای کنترل عملکرد آنزیمها، جذب مواد مغذی، درمان زخم، رفع سرگیجه و کلسترول بالای خون در طب سنتی دارد. میزان بالای منیزیم، آهن و کلسیم میتواند مانع جذب منگنز در بدن شود.
علائم کمبود منگنز
علائم مصرف بیش از حد
- مسمومیت
- اختلالات یادآوری
- مشکلات عصبی
- کاهش اشتها
منابع غذایی منگنز
منابع غذایی این مواد معدنی (منگنز)، آجیلها به خصوص فندق، تخمه کدو، پودر کاکائو و شکلات سیاه و.. میباشند.
خواص روی (زینک)
روی (زینک) جزء 15 جزء مواد معدنی و ضروری است که بدن ما به آن نیاز دارد. روی به طور عمده در عضلات اسکلتی، کبد، پانکراس (لوزالمعده)، غده پروستات، کلیه ها و همچنین در ساختار استخوانها، پوست، مو و ناخن وجود دارد.
خواص روی در بدن
روی جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان زخمها، پیشگیری از آلزایمر و اسهال، درمان صرع، پسوریازیس، سلامت پوست و مو و جلوگیری از ریزش مو و کاهش کم خونی در طب سنتی دارد.
علائم کمبود روی
- به هم خوردن تعادل قند خون
- کاهش سرعت سوخت و ساز بدن
- اختلال در حس بویایی و چشایی
- اختلال در تقسیم سلولی
- احساس مزه یا بو نامطبوع
- کاهش میل جنسی
- تیره شدن پوست بدن
- زبر شدن مو
- تغییر شکل ناخن
علائم مصرف بیش از حد
مصرف بیش از حد روی موجب کاهش توانایی جذب ویتامینها و مواد معدنی میشود.
منابع غذایی روی
منابع غذایی این مواد معدنی (روی) عبارتند از: شیر، تخم مرغ، ماهی، حبوبات مانند لوبیا و عدس، غلات سبوس دار، انواع مغزها مانند بادام زمینی، گردو، بادام و فندق و..
انواع مواد معدنی: سلنیوم
سلنبوم یکی از مواد معدنی مفید و آنتی اکسیدان قوی است بنابراین از واکنشهای شیمیایی زیان آور که در بدن اتفاق میافتد جلوگیری میکند. بیشتر سلنیوم مورد نیاز بدن از مواد غذایی تامین میشود. گیاهان سلنیوم خود را از خاکی به دست میآورند که روی آن رشد میکنند.
خواص سلنیوم در بدن
سلنیوم جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی و درمان بیماریها در طب سنتی دارد. برخی از خواص سلنیوم عبارتند از: پیشگیری از سرطان و بیماریهای قلبی، کنترل عملکرد غده تیروئید، تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش مقاومت بدن در برابر اثرات سمی فلزلت سنگین، افزایش قدرت باروری آقایان، کاهش خطر التهاب مفاصل، پیشگیری از ابتلا به برخی سرطانها و.. میباشد.
سلنیوم به همراه ویتامین E سلامت بدن را تقویت میکند و در بهبود بیماریهای تنفسی مانند آسم و برونشیت موثر است. برای پیشگیری از بیماریهای قلبی، آرتروز، بیماریهای پوستی مثل اگزما و پسوریازیس مفید است.
علائم کمبود سلنیوم
- ضعف عضلانی
- بی رنگی موها
- پوسته پوسته شدن مو
- سفیدی ناخنها
- پرکاری تیروئید
- ضعف سیستم ایمنی بدن
علائم مصرف بیش از حد
منابع غذایی سلنیوم
منابع غذایی این مواد معدنی (سلنیوم) عبارتند از: سبزیجات، ماهی، غذاهای دریایی، گوشت قرمز، تخم مرغ، مرغ، جگر، گردو و سیر میباشند.
کروم
ماده معدنی کروم که به طور طبیعی در مواد غذایی غنی از قند طبیعی یافت میشود، به بدن در هضم و سوخت و ساز مواد غذایی کمک میکند.
خواص کروم در بدن
کروم جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی در طب سنتی دارد. برخی از خواص کروم عبارتند از: متعادل سازی انسولین، کاهش وزن، استحکام سرخرگها، بهبود گردش خون و سلامت قلب میباشد.
علائم کمبود کروم
- چاقی مفرط و اضافه وزن
- اشتها به مواد غذایی شیرین و نشاسته دار
- دیابت مقاومت به انسولین
- بالا بردن کلسترول
علائم مصرف بیش از حد
مصرف بیش از حد کروم موجب مسمومیت و تحریک معده میشود.
منابع غذایی کروم
منابع غذایی این مواد معدنی (کروم) عبارتند از: غلات سبوسدار، کاهو، پیاز، لوبیا، گوجه فرنگی، گوشت و.. میباشد.
انواع مواد معدنی: مس
مس مواد معدنی و ضروری برای بدن است که اهمیت حیاتی برای سلامت جسمی و روانی انسان دارد و اگر مقدار زیاد آن در بافتهای نرم بدن تجمع کند، باعث ایجاد مشکل میشود. مس معمولا در بافت کبد، مغز، سیستم عصبی، آلت تناسلی مردان و زنان و پوست تجمع میکند.
خواص مس در بدن
مس جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای تقویت سیتم ایمنی بدن، تقویت سیستم تولید مثل و تقویت سیستم عصبی در طب سنتی دارد. برخی از خواص مس عبارتند از: حفظ استخوان و مفاصل و بافتهای همبند مفاصل، تولید انرژی در سلولها، تامین اکسیژن بافتهای بدن، کمک به غده تیروئید برای تعادل در ترشح هورمونها، افزایش هورمونهای فوق کلیوی و مغز و ایجاد انرژی و حس خوش بینی میباشد.
علائم کمبود مس
- کاهش و تخلیه اکسیژن در سلولها
- کاهش کلسترول خوب
- ایجاد مشکلات پوستی
- التهاب قوزک پا
- کم خونی
- کم شدن فعالیت مغزی
- توهم شنوایی
- افسردگی
- کاهش اکسیژن
- مرگ سلولی
علائم مصرف بیش از حد
- افزایش خطر بیماری قلبی
- ضعف سیستم ایمنی بدن
- ایجاد توهم دیداری و شنیداری
- افزایش رسوب کلسیم در مو و بدن
منابع غذایی مس
منابع غذایی این مواد معدنی (مس) عبارتند از: گوشت قرمز (دل، جگر، قلوه)، تخم مرغ، حبوبات و تخم آفتابگردان حاوی مقدار زیادی مس است که زیاده روی در مصرف آنها منجر به ازدیاد مس دربدن میشود. میوهها و سبزیجات مس کمتری دارند.
آهن
آهن فراوان ترین مواد معدنی روی زمین است که در بسیاری از آنزیمها و پروتئینها وجود دارد و برای حفظ سلامت بدن لازم و ضروری است.
خواص آهن برای بدن
آهن خواص و فواید بسیاری برای سلامتی بدن در طب سنتی دارد. برخی از خواص این مواد معدنی (آهن) عبارتند از: حمل و نقل اکسیژن در گلبولهای قرمز خون، کمک به روند رشد، تقویت سیستم ایمنی بدن،تنظیم دما بدن، جلوگیری از خستگی، معالجه و پیشگیری کمخونی های ناشی از کمبود آهن و.. میباشد.
علائم کمبود آهن
- کوچک شدن گلبول قرمز
- سرگیجه
- سردرد
- تاری دید
- افزایش عفونت
- ترک خوردن ناخن
- توقف رشد کودکان
- سستی، خستگی و بی رمقی
- رنگ پریدگی
- تپش قلب
- تنگی نفس
علائم مصرف بیش از حد
- افزایش خطر حمله قلبی
- درد دستگاه گوارش
- استفراغ
- اسهال
- شوک عصبی
منابع غذایی آهن
مواد معدنی آهن در غذاها به دو صورت هِم و غیر هِم وجود دارد. آهن هِم در مواد غذایی حیوانی مثل گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی و آهن غیر هِم در مواد غذایی گیاهی وجود دارد. جذب آهن هِم بیشتر از غیر هِم است. البته وجود ویتامین C در مواد غذایی جذب آنها را افزایش میدهد.
آهن در غلات سبزیها، میوههای خشک، آجیل، حبوبات و گوشت وجود دارد. ولی آهن موجود در گیاهان به خوبی آهن موجود در گوشت جذب نمیشود. در کمبود آهن غذا خوب جذب و هضم نمیشود.
انواع مواد معدنی: منیزیم
این مواد معدنی در بعضی از اعضا بدن مثل مغز، تیموس (غدهای هرمی شکل که در قسمت فوقانی استخوان جناغ سینه قرار گرفته و جزء دستگاه ایمنی محسوب میشود.) خون و عضلات وجود دارد. و مصرف ویتامین D جذب آن را افزایش میدهد.
خواص منیزیم برای بدن
منیزیم جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی و کاهش فشار خون بالا در طب سنتی دارد. برخی از خواص منیزیم عبارتند از: جلوگیری از تصلب شرائین و سکته قلبی،کاهش کلسترول، کنترل بینظمی ضربان قلب، توقف حمله آسم، افزایش انرژی بدن، بهبود وضعیت خواب، جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه، کاهش گرفتگی عضلات و کاهش اضطراب و افسردگی میشود.
علائم کمبود منیزیم
- گرفتگی عضلات
- مشکلات قلبی و عروقی
- دیابت
- فشار خون بالا
- مشکلات عصبی
- میگرن
- پوکی استخوان
- سکته مغزی
علائم مصرف بیش از حد
مصرف بیش از حد منیزیم موجب اسهال و ناراحتی گوارشی میشود.
منابع غذایی منیزیم
منابع غذایی این مواد معدنی (منیزیم) عبارتند از: سبزیهای سبز تیره، انجیر، لیمو ترش، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، سیب، ماهی و .. میباشد.
ید
ید یکی از مواد معدنی و ریزمغذهایی است که به میزان 20 الی 50 میلی گرم در بدن انسان وجود دارد و حدود 70 الی 80 درصد آن در غده تیروئید میباشد. وجود ید در مواد غذایی بستگی به وجود آن در خاک منطقه دارد. کمبود ید موجب بزرگی غده تیروئید میشود که به آن گواتر میگویند.
خواص ید برای بدن
ید جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای تولید انرژی و تحریک پروتئین سازی بدن در طب سنتی دارد. برخی از خواص ید عبارتند از: تکامل سیستم عصبی، رشد طولی استخوان، کمک به رشد بدن، تقویت سیستم عصبی بدن، داشتن پوست، مو، ناخن و دندانهای سالم، سوزاندن چربیهای اضافه و لاغری میباشد.
علائم کمبود ید
- بروز ناهنجاری مادرزادی
- اختلال عملکرد ذهنی
- بیماری گواتر
- ایجاد اختلالات روانی
- اضافه وزن
- سستی و بیحالی
علائم مصرف بیش از حد
- حساسیت
- لاغری
- بیخوابی
منابع غذایی ید
منابع غذایی این مواد معدنی (ید) عبارتند از: آب، نمک ید دار، محصولات دریایی و شیر گاو میباشد.
انواع مواد معدنی: فسفر
فسفر از جمله مواد معدنی که در سلامت استخوانها و دندانها نقش بسزایی دارد و ترکیب آن با کلسیم در بافتها رسوب کرده و آنها را محکم میسازد.
خواص فسفر برای بدن
فسفر جزو مواد معدنی که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی و رشد و ترمیم یدن دارد. برخی از خواص فسفر در طب سنتی عبارتند از: کمک به سوخت و ساز چربی ها، تولید انرژی، کاهش درد مفاصل، سلامتی دندان و لثه، ساخت پروتئین و .. میباشد.
علائم کمبود فسفر
- نارسایی تنفسی
- نارسایی رشد
منابع غذایی فسفر
- شیر
- انواع گوشت
- تخم مرغ
پتاسیم
پتاسیم یکی از مواد معدنی و مغذی مورد نیاز بدن است که خواص و فواید بسیاری برای سلامتی بدن در طب سنتی دارد. حداکثر میزان پتاسیم درون سلولهای بدن میباشد و تنها 2 درصد آن در خون میباشد.
خواص پتاسیم برای سلامتی
مواد معدنی پتاسیم دارای خواصی مانند: کنترل ضربان قلب و پمپاژ خون به سمت اندامها، اجازه حرکت به عضلات، تحریک اعصاب، کمک به کلیه ها برای تصفیه خون، کاهش کلسترول خون، کاهش بیماری های قلبی، سرطان و چاقی و کاهش فشار خون میشود.
علائم کمبود پتاسیم
- ضعف عضلانی
- بی حسی
- احساس سوزن سوزن شدن پا
- تهوع
- استفراغ
- گیجی
- تحریک پذیری
علائم مصرف بیش از حد
مصرف بیش از حد این مواد معدنی میتواند موجب برهم خوردن تعادل پتاسیم در بدن و بروز ناراحتی های قلبی و کلیوی شود.
منابع غذایی پتاسیم
گوگرد
مواد معدنی گوگرد به مقدار فراوانی در سبزیجات به ویژه در برگها یافت میشود. به دلیل اینکه گوگرد جزء تشکیل دهنده پروتئین در گیاه محسوب میشود، همچنین مهمترین عمل گوگرد شرکت در تولید اسیدهای آمینه و به دنبال آن سنتنز پروتئین است. این عنصر جزء مهمی در تشکیل ویتامینهای ضروری برای متابولیسم گیاه است.
خواص گوگرد برای بدن
گوگرد خواص و فواید بسیاری برای سلامتی و رشد ناخن، مو و سلامت پوست دارد. برخی از خواص این مواد معدنی (گوگرد) عبارتند از: افزایش اکسیژن مغز، ترشح صفرا، شفافیت و روشنسازی پوست، براقی موها، مبارزه با عفونتهای میکروبی و.. میباشد.
منابع غذایی گوگرد
- کلم
- حبوبات
- ماهی
- تخم مرغ
- گوشت حیوانات
